شبح النشويات في الرجيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

شبح النشويات في الرجيم

يعتقد الكثير ان النشويات هي سبب زيادة الوزن ويجب الغاؤها تماما عند اتباع رجيم لانقاص الوزن ولكن يجب أن يحتوي النظام الغذائي على النشويات وذلك للاسباب التالية:
النشويات هي المصدر الأساسي لانتاج الطاقة وعند تناول النشويات يتم هضمها وتتحول الى سكر الجلوكوز وهو السكر الذي تستخدمه الخلايا لانتاج الطاقة وضروري لعمل الدماغ والاعصاب وجمبع اعضاء الجسم.
في حال الغاء النشويات من النظام الغذائي سيؤثر ذلك على نسبة النشويات ومعظم الوزن الذي يتم خسارته هو عبارة عن عضلات وسوائل وبالتالي عند التوقف عن اتباع الرجيم والعودة الى النظام السابق تبدأ الزيادة في الوزن.
معظم الانظمة الغذائية التي تعتمد على تقليل النشويات تحتوي على نسبة عالية من البروتينات وخاصة الحيوانية والاجبان مما يؤدي في حال اتباعها الى زيادة استهلاك كمية الدهون والكوليستيرول والدهون المشبعة.

النشويات لا تؤدي الى زيادة الوزن الا في حالة تناولها بكميات اكثر من حاجة الجسم فعند تناول اي وجبة تحتوي على نشويات يتم هضمها وتحولها الى سكر الجلوكوز في الدم يستخدم جزء منه لانتاج الطاقة وجزء يخزن على شكل الجلايكوجين glycogen وهو مخزون الطاقة في الجسم في العضلات والكبد ويستخدمه الجسم لانتاج الطاقة ويمكن أن يخزن على شكل دهون في حالة تناول الفرد كميات كبيرة جدا أكثر من حاجته.