العسل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

تحتوي كل ملعقة كبيرة من العسل (21غ)، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
السعرات الحرارية: 64 الدهون: 0 الكاربوهيدرات: 17.30 الألياف: 8 البروتينات: 0.06 الكولسترول: 6 بسبب أحتواء العسل الطبيعي على سكر الفواكه (الفركتوز)، فهو أحلى من سكر المائدة بنسبة 25%. يتكون العسل عندما تخلط النحلة رحيق الأزهار بالأنزيماتها. لكي تجمع النحلة كيلو جرام واحد من العسل فإنها تنتقل بين الزهور مسافة تعادل 11 مرة قدر محيط الأرض حول خط الأستواء .