السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
تعليمات صحية وتغذوية هامة جدا لعيد الأضحى المبارك
وكل عام وانتم بخير مقدما
قبل الزحمة
1 استخدام الليمون والفلفل الأسود والماسالا وبعض الأعشاب والتوابل بدلا من الملح.
2 استخدام زيت الكانولا أو النباتي بكميات قليلة بدلا من الزبدة والسمن البلدي والعداني .
3 اختاروا الجزء أقل دسومة من الذبيحة وذلك لتجنب التعرض للكولسترول.
4 استخدام القليل من السكر والكريم بأطباق الحلو والمقبلات والمشروبات والإكثار من محتوى المكسرات مثل اللوز والفستق والجوز والفاكهة والحبوب الكاملة .
5 تقديم الشوربات الغير كريمة والسلطات التي تحتوي على الليمون والفلفل الأسود والخل وزيت الزيتون .
6 اللي مشتهي يأكل شباتي على الإفطار مايمنع ذلك ولكن الأفضل يسويه بالبيت ويستعمل زيت نباتي بكمية قليلة جدا .
7 ممكن تحضير الكبب والسمبوسة عن طريق طهيها بالفرن مع رشة خفيفة من الزيت النباتي حتى تتحمش .
8 وضع طبق من الفاكهة المتنوعة بوسط جمعات الأهل والأصدقاء لنجعلهم يتناولونها بدلا من أطباق الحلو والله المستعان على مقاومة الحلو .
نايف بومريوم دكتوراه تغذية الأسرة والمجتمع